En el año 1967 comienza en Argentina la primera generación LA IDEAL, elaborando pastas frescas artesanales, adentrándose en este mundo e impregnándose de la cultura italiana tan arraigada en sudamérica.
Generación tras generación se transmiten los conocimientos y es cuando la segunda generación toma el relevo y se embarca en este mundo de pastas y masas frescas artesanales en Santiago de Compostela.
Aquí en Galicia era un oficio desconocido, no existían obradores de pasta fresca y tratamos de dar a conocer que la pasta fresca es singular y que hay variedades más allá del espagueti, el fideo y el macarrón.
En LA IDEAL ofrecemos gran variedad de pastas elaboradas de forma artesanal. Nuestras pastas son fresca", por eso las elaboramos sobre pedido.
Nuestras pastas y masas no contienen colorantes, conservantes, levaduras o químicos adicionales. Están elaboradas artesanalmente con harina, huevo y agua.
En LA IDEAL comercializamos pasta fresca cruda para hervir en casa y salsas caseras para calentar y listo. También ofrecemos otros complementos como queso rallado.
En LA IDEAL montamos lasañas variadas y canelones al gusto, empanadillas caseras y pizzas artesanales.
Santiago de Compostela - Pasta fresca desde 1967 | Lugar Fixó, 33, Calo - 15866, Teo (A Coruña)
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